→ Specialista in Scienza dell’Alimentazione, Facoltà di Medicina presso l’Università delle Marche, Ancona
→ Professore aggiunto al Corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana, Facoltà di Medicina, Università Internazionale Unicamillus, Roma
→ Professore aggiunto al Corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana, Università San Raffaele, Roma
→ Biologo, autore e nutrizionista presso Fondazione Universitaria IberoAmericana – UNIVPM
→ Nutrizionista clinico presso Apulia Diagnostic, centro medico-scientifico specializzato in malattie neoplastiche e degenerative, Mesagne (Brindisi)
Profilo scientifico gestionale
→ Certificazione PMI-CAPM (Certified Associate in Project Management) per il management e sviluppo delle professioni sanitarie
→ Autore di 6 libri pubblicati, 4 moduli di master universitario (tradotti in 3 lingue) e 156 articoli di divulgazione scientifica
→ Relatore di 147 tesi universitarie
→ Più di 143 partecipazioni come moderatore/relatore a corsi, congressi (nazionali e internazionali), workshop, seminari, tavole rotonde
→ Nutrizione per la prevenzione oncologica