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Stefano Faggiano

Biologo nutrizionista
Nutrizione clinica e dietetica
Formazione e esperienza

→ Laurea in Scienze Biologiche nel 2011 presso l’Università dell’Insubria (Varese) discutendo la tesi: “Ruolo dei residui Arg282 e Asp341 nel trasportatore di oligopeptidi PepT1” attraverso una ricerca effettuata su un trasportatore proteico intestinale.
→ Laurea magistrale in Biologia (2014) presso l’Università del Salento discutendo la tesi: “Monitoraggio e valutazione della compliance in pazienti celiaci sottoposti a dieta gluten free”.
→ Frequentato l’Ambulatorio di Nutrizione Clinica del Reparto di Gastroenterologia dell’Ospedale di Galatina (Lecce) 
→ Svolge numerose attività militari e civili di rilievo internazionale con il Corpo Militare CRI e l’Organizzazione delle Nazioni Unite, ricevendo numerose dichiarazioni di apprezzamento anche dall’estero (New York).
→ Segue, inoltre, il corso di alta formazione in Tecnico Superiore per l’Energia, la Sicurezza e l’Ambiente.

 

RICONOSCIMENTI:

→ Dichiarazione di apprezzamento da parte di Department of Biological and Environmental Science and Technologies of University of Salento per l’apporto durante il lavoro di ricerca
→ Dichiarazione di apprezzamento da parte dell’ONU l’apporto all’UN SSAFE training 2014
→ Dichiarazione di apprezzamento da parte dell’ONU l’apporto al “UN CPT del 2013”
→ Dichiarazione di apprezzamento da parte dell’ONU l’apporto all’UN SSAFE training 2013
→ Attestato di Benemerenza con medaglia dell’UNUCI l’ apporto al progetto MURGIA 2012

Da noi
Attualmente svolge la libera professione occupandosi di nutrizione umana.